市科技局：漳州市食科院正式入驻“圆山创新港科学城”
6月28日，漳州市食品科学研究院科研楼启用仪式在闽南师范大学（圆山校区）举行，标志着漳州市食品科学研究院正式入驻“圆山创新港科学城”。
漳州市人民政府副市长林少金、闽南师范大学校长张龙海、中国工程院院士金征宇、漳州卫生职业学院校长何坚共同按下启动键，宣布科研楼正式启用。
活动现场，漳州市食品科学研究院（以下简称“食科院”）与焙之道食品（福建）有限公司、福建其亮食品科技有限公司签订了《平台共享战略合作协议》，并与漳州卫生职业学院、云霄县人民政府、福建漳龙集团有限公司、福建聚芝林大健康产业集团、全家福（福建）投资集团、稀瑞材料技术（杭州）有限公司等达成多项战略合作，标志着漳州市食品产业在产学研深度融合上迈出坚实步伐。
此前，市科技局与吉林大学一行前往食科院开展合作交流。双方将围绕技术攻关、项目申报、人才培养等领域展开具体合作，助力漳州食品产业提质增效，实现高质量发展，为食科院与吉林大学在食品领域的深度合作奠定了坚实基础。
这座现代化科研基地坐落于闽南师范大学圆山校区，总建筑面积达3000平方米，共六层，集食品科学研究、产品开发、检测分析于一体。其中，一楼为中试实验室，主要承担食品产品的工业化生产试制验证功能；二楼为仪器分析实验室，专注于运用先进设备对食品成分、结构、物性等进行精准分析检测；三楼为理化实验室，负责开展食品基础理化性质检测和分析工作；四楼为发酵与微生物实验室，致力于食品发酵工艺、微生物安全检测和菌种开发研究；五楼为食品工艺实验室，专门用于各类食品加工工艺的开发、优化和创新；六楼为办公区域，为科研人员提供日常办公和学术交流场所。自2024年6月28日成立以来，食科院紧扣漳州“9+5”产业集群发展战略，在科技创新与产业融合方面取得显著成效。目前，已获批国家级项目1项、省部级项目6项，研发经费突破1100万元，协助企业解决技术难题10余项，开展专业培训200余人次，绘制全市首张食品加工产业垂直树状图，充分展现研究院服务产业发展的能力。科研楼的启用，标志着食科院正式入驻“圆山创新港科学城”，今后，食科院将继续深化产学研合作，提升研发能力，为漳州食品产业高质量发展提供强有力科技支撑。
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