这里的蜜柚好诱人——记福建省漳州市平和县国家现代农业产业园
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原标题：这里的蜜柚好诱人——记福建省漳州市平和县国家现代农业产业园
属亚热带季风气候的平和县辖区以山地为主，水丰林茂，土地肥沃，是中国琯溪蜜柚之乡，也是全国最大的柚类生产基地县和出口基地县，并于2018年获批创建以蜜柚为主导产业的国家现代农业产业园。两年多来，包括霞寨镇等6个主产乡镇，规划总面积1011平方公里的平和县产业园着力推动政策集成、要素集聚、功能集合、经营主体集中，通过高标准生态柚园建设，改种嫁接新优品种，推动三产融合，完善配套服务等措施，推动蜜柚产业迈上高质量发展的台阶。
柚博园无病毒苗木培育基地负责人曾如斌在对新嫁接的柚苗进行管护
“以国家现代农业产业园建设为载体，我们要以提品质、促营销、延链条、扬文化为主攻方向，在控制总量、改良品种、提升质量、增加出口、突破加工上做文章，致力从做大转向做强，打造出‘中国柚都·世界柚乡’升级版。”平和县县长、产业园创建工作协调小组组长吴丁顺说。
平和琯溪蜜柚有着500多年的种植栽培历史，并于20世纪80年代开始扩大种植面积。之后用20多年的时间把荒坡山变成花果山，将蜜柚树变为“摇钱树”。
“但经过多年发展，蜜柚品质稳定难、品种标识不规范、价格波动大等成为产业转型升级面临的现实问题。”县农业农村局局长、产业园管委会副主任黄堃说，“解决这些问题是我们产业园建设的首要任务，而其中最为基础的就是要在种植环节进行革新。”
为推动蜜柚种植方法和技术改进，产业园规划建成6个生态果园，通过1.2万亩示范片区，带动建成高标准生态柚园24万亩。
位于小溪镇的高标准生态蜜柚园配备了130台太阳能吸入式诱虫灯，高挂式水肥一体化微喷灌设备连接到2000亩果园里的每一棵树，铺设了6条总长度1356米的山地果园搬运单轨道。果农打开手机就能及时了解土壤温湿度、空气温湿度和病虫害发生情况，并通过点击手机屏进行可视化远程微喷灌操作。
南胜镇生态果园综合措施示范片配备了沼液收集处理设备，着力示范推广区域“种养一体化”生态循环模式。“借助产业园建设的项目支持，我们通过施用沼液和有机肥改良土壤，以及采用树下留草保水、放养鸡鸭、精准管护等方法措施，要示范带动高品质柚果的种植。”在果园里疏果去枝的前山村“80后”返乡创业农民胡振斌说。
同时，产业园为应对原有品种价格波动大的问题，还通过示范引领，推动了早熟、晚熟、特晚熟柚类品种和高海拔优势柚类品种高接换种。南胜镇义路村共种植有近两万亩柚子树，“目前，有三分之一的果树都已经嫁接了葡萄柚、红美人、阳光1号等新品种。”村委会主任陈清渠说，新嫁接的果树一两年就可挂果实现收益。
在福建中润农业开发公司1800亩的种植基地，这两年已嫁接葡萄柚约300亩。“海拔300-500米种植的白柚因品质较差，近两年收购价一路下滑，所以我们对这个海拔区间的柚子树陆续嫁接了葡萄柚品种。”公司负责人周振南说，“而且，在原有主干1米以上高位嫁接，可实现第二年就挂果。”
秋后，每一颗蜜柚采摘后都要经过清洗、分拣、包装等初加工环节，然后再销往市场。“目前，产业园蜜柚初加工已全部采用自动化生产线，蜜柚初加工转化率达到100％，蜜柚重量分级、自动化包装机械研发制造在国内处于领先水平。”产业园管委会办公室相关负责人林森文说。
“不过，蜜柚产业要实现现代化，真正成为促进乡村振兴的支柱产业，就要从单一、粗放农业发展成包括精深加工、交通物流、乡村旅游等产业的完整产业链。”副县长、产业园创建工作协调领导小组副组长、管委会主任王振惠说。
基于这一认识，产业园建设通过政策支持、项目引领等措施，先后引进培育规模以上蜜柚加工企业34家，开发出蜜柚果汁、果脯、果茶、果膏、日用品等精深加工产品100多种。
近几年新成立的福建益果园食品公司主要经营冷冻蜜柚果粒、蜜柚果茶、蜜柚蜜饯、蜜柚软糖、蜜柚饼馅等产品的加工及销售，目前已和20余家大型食品生产销售企业及航空企业建立长期的产品加工、销售合作关系。
位于县城西部的中宝（福建）食品公司专注于果干食品、冻干食品的研究与开发。公司现拥有多条国际领先的果脯生产线和冻干生产线多吨。“冻干食品既受市场欢迎，又能大幅提高农产品的附加值，目前我们还在利用柚子提取物，研发附加值较高的酒类和面膜类产品。”项目主管张福祥说。
而产业园引进的福建巴威生物科技公司，则专注于残次废果的加工处理。公司通过环卫部门收集废弃的残次废果后，通过发酵，固液分离，再添加从矿物质中提取的微量元素，废柚液做成有机营养液和叶面肥，废果渣加工成生物有机肥。“我们从2019年开始生产加工，已累计处理残次废果8000多吨，不仅实现了废果的加工利用，还实现了从蜜柚提取又浇还给柚树的生态循环。”公司董事长吴永川说。
另外，产业园通过建设蜜柚博览园、“柚惑”小镇、旅游小镇等项目，推动柚文化旅游新业态发展，近几年产业园柚果园年吸引游客50万人次。
结合对海拔、地形地貌、气象、土壤条件及近年产量、品质、销售情况等数据的分析，全县蜜柚种植的最佳区域、适宜区域和应该退果的地块在大屏幕上一目了然。
这是产业园为完善蜜柚产业配套设施，利用大数据、云计算、卫星遥感、物联网等现代信息技术所建设的蜜柚大数据云平台的一项功能。“蜜柚产业要真正做强，必须要有现代化的服务配套。”平台项目负责人钟锦松说，“比如有的高海拔地块柚子品质相对较差，适宜退果还林还茶，但原来具体哪块地该退没有统一的标准，现在运用大数据分析就有了科学的依据。”
林森文介绍说，大数据云平台可收集到并处理全县蜜柚全产业链数据，实现蜜柚产业数据资源的汇聚、管理、分析。通过挖掘数据价值，可大大提升蜜柚生产经营和管理服务的数字化水平。比如可向各个柚园主体提供农业气象服务、病害风险、物联网监测、收获专题、柚园记事、可信溯源等功能和数据服务，帮助精准管护，科学种柚。
同时，为推动蜜柚网上销售，产业园建设了蜜柚互联网产业园，提供创业导师团队，提供办公场所、融资服务，搭建起信息、培训、资源等平台，已吸引35家互联网企业入驻。去年入园的林敏杰团队通过各大电商平台，以及和商超、社区卖菜平台对接，当年销售蜜柚5000多吨。
在南胜镇建立的柚博园无病毒苗木培育基地，主要针对柚类种质创新，引进培育适用于加工和不同时期采收的新品种，推动中高海拔的蜜柚高接换种。目前年产柚树砧木200万株，提供各类新品种嫁接穗芽100万多个。
此外，为推动产业从做大到做强的转变，产业园还配套建设了冷链物流和相关基础设施，按照“1+6”流通模式，建成仓储物流中心和6个标准化蜜柚交易市场，并出台《“柚都英才”聚集计划》，加大了人才培育力度。
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